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腌咸菜放多少盐(十斤萝卜腌咸菜放多少盐)

2022-11-21 19:39:37【综合】

简介还有少数人不知道腌菜要放多少盐(十斤萝卜腌菜要放多少盐)。让小艺来说说腌菜放多少盐。1.腌制蔬菜用盐比例为:腌制蔬菜用盐量最大不得超过蔬菜的

还有少数人不知道腌菜要放多少盐(十斤萝卜腌菜要放多少盐)。让小艺来说说腌菜放多少盐。

1.腌制蔬菜用盐比例为:腌制蔬菜用盐量最大不得超过蔬菜的25%。比如腌制100斤蔬菜，用盐量最大不能超过25斤。

2.最低用盐量不应低于蔬菜重量的10%，按一定比例投放。如果腌制蔬菜、果类蔬菜、根类蔬菜快速腌制，用盐量一般高于腌制叶类蔬菜。

这是全文的结尾。希望小易的内容能帮助你了解更多。