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面粉跟糯米糯米粉的区别(面粉跟糯米糯米粉的区别在哪)

2022-11-23 09:28:49【综合】

简介还有一些人对面粉和糯米粉的区别(面粉和糯米粉的区别在哪里)感到疑惑。那就让小真说说面粉和糯米粉的区别吧。1.面粉是一种由小麦磨成的粉末。根

还有一些人对面粉和糯米粉的区别(面粉和糯米粉的区别在哪里)感到疑惑。那就让小真说说面粉和糯米粉的区别吧。

1.面粉是一种由小麦磨成的粉末。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。

2.糯米粉用糯米浸泡一夜，磨成浆，挂在布袋里一夜。水滴干后，将湿糯米粉团粉碎，烘干，得到成品糯米粉。

3、糯米味甘，性温，入脾、胃、肺；具有补中、健脾、养胃、止汗的功效，对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有缓解作用。糯米有收敛作用，对尿频盗汗有很好的治疗作用。

4.石磨面粉保留了蛋白质，面筋，胡萝卜素，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B1。小麦中的B2和其他营养成分最大限度地提高，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其他面粉的18倍。

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