香肠怎么做不容易散(香肠怎么做不容易散掉)

不是每个人都知道怎么做香肠(香肠怎么做不容易摊)。让小智说说香肠怎么做，不容易摊。

1.还有一个制作香肠的窍门。只要加上“它”，香肠熟了就不会散了。很香！这是冰糖。

2.根据个人制作香肠的量，准备以下物品:猪前腿、盐100g、香料十三香、花椒粉、少量花椒粉、白酒100g、冰糖50g、白糖10g。

3.首先将干辣椒放入锅中，用小火煸炒，然后放入冷锅中。加入搅拌机或者料理机打碎成辣椒粉，辣椒做辣椒面也是一样的方法。

4.菜市场可以买到肠衣。买回家的肠衣要用盐和白醋洗几次。准备一个简单的手工工具来填充香肠。如果没有，可以把那瓶矿泉水切下来用。

5.肉馅的肥瘦比例为2∶8。这样做出来的香肠吃起来很紧实，香肠里脂肪太多，很多人不爱吃！把肉切成小块。

6.加入准备好的调料，搅拌均匀。这是秘密。冰糖用料理机打碎，然后放进去和白糖搅拌。这样做出来的香肠不仅鲜嫩，而且熟了也不会松，非常诱人。

7.然后把肠衣的一端放在灌肠器上，慢慢把肉塞进去。制作时需要用牙签扎眼排气。倒的时候尽量拧紧。最后用麻绳把两端绑好。

8.煮好的香肠也需要在有阳光的通风处晾晒十天左右才能食用。这样做出来的香肠很香，很好做，不会散！

9.香肠的做法虽然不难，但是中间的很多细节必须处理好。不然香肠不好看，吃起来也不好吃。尤其是肥肉和瘦肉的比例，挑选的猪肉部位，加糖的需要。

这就是我想说的。希望小智的内容能帮助你了解更多。

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