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烟笋怎么发做菜好吃(烟干笋怎么做好吃法)

2022-12-01 07:12:19【综合】

简介有些人很好奇怎么把熏笋做的好吃(怎么把干熏笋做好)。那么，卢晓，给我讲讲怎么做熏制竹笋和烹饪美味的食物。1.竹笋在清水中浸泡两到三天，然后

有些人很好奇怎么把熏笋做的好吃(怎么把干熏笋做好)。那么，卢晓，给我讲讲怎么做熏制竹笋和烹饪美味的食物。

1.竹笋在清水中浸泡两到三天，然后才能用于烹饪。中间记得换几次清水。这种方法简单，但耗时长。如果是打算用来炒菜，炖或者下锅，可以减少左右的时间。

2.将竹笋浸入温水中，浸泡两小时左右，然后放入高压锅中，压制一小时左右。如果是笋尖，可以不用高压锅，用温水泡几个小时。

3.将上述两种方法处理过的熏制竹笋取出，切去老根，根据需要切成丝或片煮熟。如果当时不用，可以用清水或者淘米水浸泡，需要的时候再拿出来。

4.将竹笋洗净，放入清水中，煮沸30分钟，停泡4小时左右，捞出，剪去老根切成细丝，然后用白酒反复搓洗，再放入清水中浸泡1 ~ 2天，中间换几次水，直到颜色发白，基本没有烟味为止。

仅此而已。我希望卢晓的内容能帮助你了解更多。