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排骨炖粉条怎么做(排骨炖粉条怎么做好吃窍门)

2022-12-08 11:19:38综合

简介有些人很好奇排骨粉条怎么做(排骨粉条怎么做)。让小豪来说说排骨粉条怎么做。1.准备排骨、粉条、生抽、老抽、冰糖、绍兴酒、八角、香叶、干山楂

有些人很好奇排骨粉条怎么做(排骨粉条怎么做)。让小豪来说说排骨粉条怎么做。

1.准备排骨、粉条、生抽、老抽、冰糖、绍兴酒、八角、香叶、干山楂、干辣椒。

2.将普通排骨用清水冲洗干净,放入锅中用冷水焯一下。

3、粉丝用温水浸泡,八角等水冲下。

4.锅中放入适量,加入冰糖,转中火。

5.当冰糖慢慢融化变成糖色时,转小火。

6.倒入焯水的排骨,继续翻炒。

7.加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等。并且一起翻炒几下。

8.一次性加足水,盖上锅盖在排骨上方5cm左右,放火烧。

9.锅内水少于一半时,放入粉条,加少许盐,中火炖至收汁,撒上葱花和鸡精。

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