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龙井虾仁怎么吃(龙井虾仁怎么吃有文化)

2022-12-16 13:41:22综合

简介有些人很好奇龙井龙虾怎么吃(龙井龙虾怎么吃是有讲究的)。接下来,让萧鸾谈谈如何在龙井吃龙虾。1.材料:活虾500克,龙井茶豆芽2克。辅料:蛋清1个,

有些人很好奇龙井龙虾怎么吃(龙井龙虾怎么吃是有讲究的)。接下来,让萧鸾谈谈如何在龙井吃龙虾。

1.材料:活虾500克,龙井茶豆芽2克。辅料:蛋清1个,盐,木薯淀粉,葱,姜。

2.一斤活虾洗净;虾壳洗净,用厨房纸吸干水分。

3.放盐和蛋清,用筷子搅拌至粘稠,然后放入干淀粉,搅拌退浆。

4.取一杯,放入一级龙井茶芽茶,用85度的开水煮沸(不要盖),静置3分钟,滤掉一半茶渍,保留剩余的茶叶和汁液备用。

5.当水温从油锅五成热时,放入鲜虾车油,约十秒钟。油乎乎的鲜虾端上来备用。

6.锅里留底油,葱段和姜段翻炒,然后捞出。虾在锅里迅速爆炸。

7.加入茶叶和汤色,搅拌均匀。嫩香的龙井虾就可以吃了。

仅此而已。我希望萧鸾的内容能帮助你了解更多。