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炖五花肉的做法(炖五花肉的做法大全家常做法)
2022-07-21 05:36:02【综合】
简介有些人很好奇红烧五花肉的做法。接下来让小七谈谈炖五花肉的做法。1.材料:带皮五花肉500克,洗净,切成2厘米×2厘米的块。2.材料:葱25克,姜25克,盐
有些人很好奇红烧五花肉的做法。接下来让小七谈谈炖五花肉的做法。
1.材料:带皮五花肉500克,洗净,切成2厘米×2厘米的块。
2.材料:葱25克,姜25克,盐,酱油1汤匙,八角3个,蒜4瓣,冰糖,花椒,茴香,干辣椒。
3.先把肉放进锅里去血水,再捞出来装盘。
4.炒锅里放点香油,烧热,放两勺白糖和大蒜,搅拌均匀,直到糖冒泡。(不要炸)
5.将肉倒入锅中翻炒,使肉表面均匀覆盖糖汁。
6.将葱、姜、八角放入锅中。倒入适量酱油翻炒均匀,使肉块上色。
7.同时在另一个锅里烧适量的开水。水量大约刚过肉。
8.在肉锅里倒入开水,就在肉吃之前,然后盖上锅盖。大火烧开后,小火煨一个小时左右,中间不开锅翻炒。
9.大约一个小时后,品尝。如果太淡,就加一点盐。如果锅里还有一些汤,就转大火,把五花肉炒到汤汁少一点。结束了。
以上就是全部内容。希望小琪的内容能对大家有所帮助。
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