鲜蚕豆的营养价值及功效(鲜蚕豆的营养价值及功效与作用)

有些人不知道新鲜蚕豆的营养价值和功效。那么小西就来说说新鲜蚕豆的营养价值和功效。

1.抗癌。现代人也认为蚕豆也是抗癌食物之一，有预防肠癌的作用。可预防肠癌，延缓动脉硬化。

2、利尿消肿，蚕豆味甘，能益气健脾，利尿消肿，特别适合脾虚泄泻者食用。能清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢。

3.富含矿物质，富含维生素C、B1、B2，以及钙、铁、磷等矿物质。

4、降低胆固醇，蚕豆皮可以降低胆固醇，促进肠道蠕动。

5.保持大脑健康。如果是处理考虑或者脑力劳动者，适当吃点蚕豆可能会有一定的效果。蚕豆含有钙、锌、锰、磷脂等调节大脑和神经组织的重要成分，并含有丰富的胆结石碱，具有增强记忆力的健脑作用。

6.排毒，增加免疫细胞活性，排除体内有害物质。

7、补中益气，适合肤色不亮，面色失去红润，手脚冰凉的人。

8.健脾，适用于脾气虚弱、运化不畅引起的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力等。

9.益胃、消炎、治溃疡。

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