小鱼怎么吃(小鱼怎么炸又酥又脆刺也可以吃)

有些人不知道小鱼怎么吃(炸的时候可以吃，又脆又多刺)。所以小真，说说小鱼怎么吃吧。

1.买鱼的时候，一定要看清楚。新鲜感是最重要的。不要买已经软了很久的小鱼。买回来之后，一定要把鱼内脏清理干净。干净利落。然后沥干水分，用盐腌一下。

2.将洗净的小鱼腌制几个小时。等水排的差不多了，就可以准备锅，倒食用油了。

3.油锅烧开后，开小火，一定要小火，然后放入小鱼。一次不要放太多，也不要急着翻。

4.用小火慢慢煮。两三分钟后，轻轻把小鱼翻过来，煎另一面。也可以适当加一点油。以防锅粘住。

5.炒小鱼是完全考验耐心的时候。炸至两面金黄不焦时，保持完好。不要急着用锅铲一遍一遍的铲，容易走样。

6.炒好后就可以吃了。如果吃不完，可以晒晒太阳，把里面的水擦干，然后装在保鲜袋里放冰箱。想吃的时候，热一下就行了。

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