汤做法大全带(汤的做法大全集)

汤做法大全(汤做法大全)不是每个人都知道的。让肖剑谈谈整本书关于汤的做法的内容。

1.冬瓜排骨汤:食材:排骨、冬瓜、葱、姜。做法:猪骨洗净，猪排放入锅中用水煮开，撇去浮沫，取出排骨备用。冬瓜去皮去瓤，洗净切块。另起锅放入大料、葱、姜、花椒烧开，然后将煮好的排骨放回锅内，转小火慢炖半小时。然后放入冬瓜片，加入适量盐，煮15分钟，加入鸡精和香菜，滴几滴香油出锅。

2.排骨莲子胡爱山汤:材料:两个玉米500g胡萝卜，一个新鲜莲子，100g新鲜胡爱山，约400g排骨，约350g。做法:排骨焯一下备用。山药、胡萝卜去皮，玉米切段，莲子用清水浸泡片刻。将水放入锅中，烧开后将所有材料放入锅中。大火烧开后，转中火一小时，莲子要烂了。

3、玉米莲藕排骨汤:原料:猪龙骨、水果玉米、莲藕。调料:盐、适量鸡精、醋(1-2g)。步骤:莲藕去皮，切成大块，玉米洗净，切块。龙骨洗净，放入高压锅，加少许醋，加水烧开(不要放阀门)。水烧开后，撇去排骨上的血水和泡沫。将玉米莲藕倒入锅中，开大火烧开，转中火煮15-20分钟。冷却后加入盐和鸡精调味。

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