牛鞭汤的做法(牛鞭汤的做法窍门)

牛鞭汤的做法(牛鞭汤的配方)不是每个人都知道的。让小娜谈谈牛鞭汤的做法。

1.材料:牛鞭1条，枸杞适量，大葱适量，桂皮适量，胡萝卜1根。

2.打扫卫生。鞭子的特性决定了它确实很脏，我们在吃之前需要清洗很多次。清洗时，一定要先去掉表面的皮，再用剪刀剪开中间，把里面的膜状组织清理干净。

3.浸泡。鞭子洗干净后，一定要泡很久。否则会有很刺鼻的鱼腥味。清洗后泡一天，然后切成段泡半天再开始制作。

4、溺水。在把鞭子做成汤之前，必须先加水。水开后，将牛鞭放入锅中，让其翻滚几下，然后取出用清水洗净。如果还很香，可以再淹死一次。

5.炸锅，锅中加油，烧至七成热，放入胡萝卜翻炒。然后将葱花、桂皮、八角放入锅中，翻炒至香味四溢，再将水加入锅中加热。

6.炖肉。等锅里的水开了，我们把淹死的牛鞭倒进锅里，继续大火煮。在煮的过程中，为了不让汤汁溢出，可以打开锅盖。等待15分钟，然后小火慢炖。

7.加枸杞。牛鞭煨1小时左右后，我们就可以把洗干净的枸杞放入锅中了。然后继续煨。

8.在锅里煮大约需要3个小时。牛鞭，胡萝卜，枸杞都做好了。可以从锅里拿出来喝。

仅此而已。希望小娜的内容能帮到你。

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