做包子一斤面粉放多少酵母和泡打粉(做包子1斤面粉放多少酵母和泡打粉)

还有少数人不知道做包子一斤面粉要放多少酵母和泡打粉(做包子一斤面粉要放多少酵母和泡打粉)。让小英来说说做包子一斤面粉要放多少酵母和泡打粉。

1.将5g酵母粉和5g发酵粉放入一磅面粉中。家里即食的配方:中筋面粉500克，水260克左右，白糖25克，酵母粉5克。

2.酵母必须用温水融化以激活酵母。将适量的酵母粉放入容器中，加入30度左右的温水(面团总用水量的一半左右，不要太少)。如果省事，所有的水都没问题。)搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。这就是激活酵母的过程。然后将酵母溶液倒入面粉中，搅拌均匀。

3.确保适当的温度和湿度是成功的关键。发酵的最佳环境温度在30-35度之间，不能超过40度，否则酵母的活性会减弱。

4.湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最有利于面团发酵的。温度好处理，夏天的室温基本可以保证正常发酵的需要。但是湿度不好控制。

以上是全文信息。希望小英的内容能帮到你。

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