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酸辣藠头的腌制方法(酸辣藠头的腌制方法简单)

2022-07-28 11:22:30【综合】

简介关于酸辣大葱的腌制方法(酸辣大葱的腌制方法比较简单)，不是所有人都知道的。接下来，让肖剑谈谈酸辣大葱的腌制方法。1.原料:鲜葱10kg，花椒3.5kg，

关于酸辣大葱的腌制方法(酸辣大葱的腌制方法比较简单)，不是所有人都知道的。接下来，让肖剑谈谈酸辣大葱的腌制方法。

1.原料:鲜葱10kg，花椒3.5kg，盐110g，醋适量。

2.制作过程:将新鲜大葱切根去皮，用清水洗净，控干，放入缸中，加800g盐腌制，一层大葱放另一层盐。1周后，每2天倒一次缸，连续3次。20天后，取出洋葱头，用清水洗净，放入凉开水中浸泡6小时，取出晾干。将剩余的盐放入缸中，加入凉开水，拌匀，倒入灯泡中。水不应该到达灯泡，并覆盖着污渍。2天后加入适量的醋和胡椒粉，密封10天。

仅此而已。希望肖剑的内容能帮到你。

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