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虾仁豆腐鸡蛋羹的做法(虾仁豆腐鸡蛋羹的做法窍门)

2022-08-05 07:27:13【综合】

简介虾仁豆腐鸡蛋羹的做法还有不少人不知道。让小绵来说说虾豆腐鸡蛋汤的做法。1.鸡蛋3个，嫩豆腐1盒，虾仁6只，香油3毫升，盐4克，儿童用低盐酱油10

虾仁豆腐鸡蛋羹的做法还有不少人不知道。让小绵来说说虾豆腐鸡蛋汤的做法。

1.鸡蛋3个，嫩豆腐1盒，虾仁6只，香油3毫升，盐4克，儿童用低盐酱油10毫升，料酒20毫升。

2.做法:虾去头、去皮、去线，尾部留半层皮，用料酒腌制片刻。将豆腐切成片，尽量做薄。在上面均匀撒上2克盐。在鸡蛋里加入2克盐。

3.鸡蛋加适量温水，打散。把盛豆腐的碗放在下面，过筛后的蛋液自然流入碗中。蛋液过筛后会更加细腻润滑。

4.碗盖上保鲜膜，扎几个小洞，放蒸笼蒸10分钟左右。将虾放入碗中，再蒸5分钟。

以上就是全部内容。希望小面的内容能对大家有些帮助。