蛋炒面的做法(蛋炒面的做法简单又好吃)

还有相当一部分人不知道蛋炒面的做法(蛋炒面的做法简单又好吃)。所以，小石，说说鸡蛋炒面的做法。

1.材料:

香肠2根，鸡蛋2个，小油菜2个，手工面450g。

2.练习:

(1)准备好所需食材。

(2)香菇洗净，切成小块。

(3)将油菜洗净，切成小块。

(4)香肠切片。

(5)将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

(6)锅中加水，烧开，放入香菇，焯水，沥干备用。

(7)热锅放油冷却，倒入蛋液，稍微凝固，用铲子铲成小块，捧出来备用。

(8)锅中加入适量水，烧开，放下手擀面，开两次锅，点两次凉水，出锅。不要煮太久。

(9)将冷水浇在面条上，沥干水分，在面条中加入少许食用油，搅拌，防止粘连。

(10)锅中加入适量食用油，煸炒香肠，然后加入油菜籽，煸炒片刻。

(11)加入鸡蛋和手工面。

(12)加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺鸡精、2克盐、1勺陈醋，翻炒出锅。

仅此而已。希望小石的内容能起到指导作用。

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