苦瓜饼的做法大全(苦瓜饼的做法大全窍门)

有些人不知道怎么做苦瓜蛋糕。让焦姣谈谈书中关于苦瓜蛋糕做法的内容。

1.做法一:准备材料。苦瓜、鸡蛋、面粉、油、盐。苦瓜洗净去籽；切成块；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；加入面粉、盐、苦瓜粉，拌匀，小火焖5分钟；锅里放油，鸡蛋糊；一面上色，翻过来煎另一面；煎至两面金黄色；挂一会儿，用喜欢的模具扣出来，摆盘。

2.做法二:准备材料。苦瓜、鸡蛋、豆腐渣、面粉、盐、火腿肠、虾、胡萝卜、调和油。将虾、苦瓜、火腿肠、胡萝卜切成小颗粒；切好放入小盆中；将两个鸡蛋打入小碗中；将榨好的豆浆过滤出的豆腐渣放入小盆中；加入半勺盐；加入适量面粉；搅拌成较稀的面糊；锅里放适量调和油；舀起半勺面糊倒入锅中，然后用勺子按压，使面糊均匀散开，不要太稠；小火煎至面糊底部定型，呈金棕色；当煎锅的另一面是金棕色时；将煎好的苦瓜鸡蛋饼放入盘中。

3.做法三:准备材料。苦瓜、鸡蛋、盐、味精、油。苦瓜清洗干净；切籽；将苦瓜切碎；加入鸡蛋；加入盐和味精拌匀；锅里放油，蛋液；凝固后，反面；两面都是金黄色的熟；让锅稍微干一点；最后切好装盘。

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