家庭剁椒鱼头的做法(家庭剁椒鱼头的做法窍门)

家里剁椒鱼头的做法还有少数人不知道。让小祖说说家里剁椒鱼头的做法。

1.材料:剁椒鱼头半包，鱼头一个，黄酒1勺，食用油3勺。

2.首先准备好食材。买回来的鱼头要仔细清洗，尤其是鳃瓣；然后准备一包剁椒鱼头。

3.然后，将洗好的鱼头放入盆中，加入一勺盐和2勺黄酒腌制半小时左右。

4.然后取出腌制好的鱼头再用清水冲洗一遍，打开炉子往锅里加入2-3勺食用油加热。

5.锅里的油烧开后，把鱼头尽量铺开；然后把煮好的油均匀的倒在鱼头上。如果喜欢蒜味，也可以在烧油的过程中加点蒜沫，炒一下，倒过来。

6.然后，打开剁椒鱼头的小包撒在鱼头上，加入半勺猪油、醋、盐、蚝油；没有搅拌。

7.最后，将准备好的鱼头放入高压锅或多功能电饭锅中，加水蒸熟；一般需要20-25分钟。蒸好后用筷子搅拌，用勺子舀起汤汁浇在鱼头上。

这是全文的结尾。希望小祖的内容能帮助你了解更多。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。