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凉拌干丝的做法(扬州凉拌干丝的做法)

2022-08-15 05:36:13综合

简介还有少数人不知道凉干丝(扬州凉干丝)的做法。接下来让小陶说说凉干丝的做法。1.准备材料。干丝,胡萝卜,芫荽。2.胡萝卜去皮切丝,用开水焯一下

还有少数人不知道凉干丝(扬州凉干丝)的做法。接下来让小陶说说凉干丝的做法。

1.准备材料。干丝,胡萝卜,芫荽。

2.胡萝卜去皮切丝,用开水焯一下,捞出,用冷开水浸泡,沥干备用。

3.锅中烧开半锅水,加入小苏打,将干丝放入开水中,焯一下,轻轻翻动筷子分散,沥干水分。开水浸泡2次,每次取出2分钟左右,清水冲洗干净,然后沥干水分。这样干了的蚕丝变成乳白色的时候,就可以拿出来用冷水沥干了。

4.将干丝和胡萝卜丝沥干,加入盐、醋、酱油、糖、香油和辣油,搅拌均匀,撒上一些香菜。

这就是本文的全部内容。希望小陶的内容能帮助你了解更多。