绍兴特色美食(绍兴特色美食小吃)

有些人不了解绍兴特色美食(绍兴特色美食小吃)。然后让小茂谈谈绍兴的特色菜。

1.梅干菜(即黑干菜):是绍兴的传统副食品，价廉物美，也是绍兴的名优特产。绍兴梅干菜色泽黑黑，味道醇厚，耐贮藏。分为白菜干、油菜干、芥菜干三种，芥菜干是最好的一种，用“百脑芥菜”这个品种腌制晒干。梅干菜红烧肉肥而不腻，鲜美可口。

2.油炸臭豆腐:一定要尝尝。与长沙臭豆腐黑黑的外表不同，绍兴臭豆腐依然保留着金黄色的外表，外酥里嫩。喜欢吃的人会觉得它闻起来很香。别忘了在外面抹点酱，分为甜酱和辣酱。绍兴臭豆腐满大街都是，不怕找不到。

3.奶油潘潇:一种类似蛋挞的绍兴特色小吃。其实详细来说也不是本地原创。奶油色的潘潇就像一顶白色的圆帽。它由两部分组成。像雪山一样白，是蛋清泡沫做的。底部是蛋糕状的皮，像个小碗。它是由面粉、鸡蛋在烤箱里混合而成的。吃起来软软的，甜甜的，很好喝。

4.扒鸡:外观上看起来像白切鸡，但也保留了鸡肉的原味。但与它不同的是，坏鸡是用酒糟腌制的鸡，比白切鸡更有酒香味，加上鸡肉鲜嫩，是绍兴特有的味道。推荐咸亨酒店，但是新昌的更好吃，受欢迎率比绍兴高很多。在网上吃这个可以买到好吃的。

5.茴香豆和黄酒:应该一起品尝。毕竟是鲁迅作品的一大特色，最好去咸亨酒店找。门口有孔乙己铜像，一楼有点像食堂。“先买卡再点餐”；二楼“爆炒”，“古风”布局“满满绍兴味”。

这就是我想说的。我希望小茂的内容能帮助你了解更多。

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