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西兰花发黄还能吃吗(西兰花发黄还能吃吗怎么做好吃)

2022-08-20 03:22:28【综合】

简介少数人不知道西兰花黄了能不能吃(怎么煮好)。让小源谈谈黄色花椰菜。能吃吗？1.西兰花变黄是因为不经过光照和产生叶绿素就不能变绿，所以是黄色

少数人不知道西兰花黄了能不能吃(怎么煮好)。让小源谈谈黄色花椰菜。能吃吗？

1.西兰花变黄是因为不经过光照和产生叶绿素就不能变绿，所以是黄色的。因为不新鲜，刚买回来的油菜颜色鲜艳，过几天就变黄了，也就是说变老了，保持颜色的维生素和矿物质都流失了。所以西兰花变黄，最后不要吃。

2.西兰花变黄后仍可食用，不会影响其营养价值。变黄的因素主要是西兰花长期存放在干燥的地方导致表面脱水。用温水泡过之后，很快又会变绿。可以放心吃，不需要担心。西兰花是一种营养价值丰富的食物，富含维生素C、维生素A和碳水化合物。可以补充人体所需的微量元素。

仅此而已。我希望小源的内容能帮助你了解更多。