隔夜的咖啡能喝吗(保温杯里隔夜的咖啡能喝吗)

有人很好奇隔夜咖啡能不能喝(保温杯隔夜咖啡能不能喝)。那就让小龙说说能不能喝隔夜咖啡。

1.其实隔夜咖啡是不适合再喝的。隔夜咖啡虽然不会产生致癌物质，但还是不太健康。如果不加糖的黑咖啡在冰箱里放了一整夜，这个问题主要是不新鲜，但如果是加奶加糖的咖啡，问题就大了。

2.首先，牛奶容易变质，因为牛奶含有丰富的蛋白质，这些物质容易变质甚至腐败。不管是放在冰箱里还是室温下，它们很快就会变坏。喝了加牛奶的咖啡后，可能会引起腹泻和其他肠胃问题。

3.第二点是糖。糖是细菌最喜欢的营养物质。加糖的咖啡放太久会变成细菌的培养皿。即使是存放在冰箱里，也别忘了冰箱不是无菌环境。况且咖啡杯一般都是不封口的，细菌会不断滋生。

4.第三点是咖啡的风味被破坏了。咖啡的香气复杂多样，含有900多种不同的香气物质，加热后会释放出来，遇光遇氧会被破坏。所以咖啡放久了，香气就没那么浓了，咖啡的香气也是人们集中注意力，提高工作效率的原因。失去香味的咖啡原有的提神效果也大打折扣。口感方面，不建议喝隔夜咖啡。

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