花椒藤椒麻椒的区别(花椒藤椒麻椒的区别是什么)

少数人不知道辣椒、藤条、花椒的区别(辣椒、藤条、花椒有什么区别)。让小丽说说花椒、藤椒、辣椒的区别。

1.首先，按植物学分类，藤椒属于芸香科多年生灌木，又名花椒、红掌、白总管、竹总管等。花椒属于芸香科花椒属于落叶小乔木，属于芸香科。也就是说，在植物学分类上，花椒和花椒分属不同的属。花椒是一种多年生灌木，但花椒是一种小树。就枝茎而言，花椒属于小乔木，株高比花椒略矮，枝叶紧凑细小，枝多刺，枝条细长，形似藤蔓，故名。花椒树很高，一般达到5米左右，有的可能更高，跟生活环境有关。它的树干常有不规则的分枝，绿色的分枝常伴有红色。它的老枝是暗灰褐色的，枝上有很硬的刺。花方面，藤椒花、花椒花生于枝头。花椒约有20-30朵，呈绿色，4-5月开花。

2.其次，从果实上看，藤椒的果实幼嫩时是绿色的，有几个油点微微凸起。果色翠绿，有光泽，富含油脂，结籽像一串葡萄。果期大概在8-10月，视种植地的气候、土壤等因素而定。但是花椒果实的颜色在生长期会发生变化。幼时青绿色，成熟时紫红色，8-10月结果。而且树上的藤椒种子像葡萄一样是一束束的，而树上的花椒种子是一束束的。

3.从口感上来说，藤椒小时候就可以吃，和辣椒不一样。藤椒的香味比辣椒更香。如果把没有熟的辣椒放在嘴里，味道特别苦，但是藤椒没有这种苦味，而且小时候藤椒还是主要辅料。

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