超简单无油炖猪蹄的做法(无油猪蹄怎么做)

有些人不知道无油煮猪蹄的超简单方法(无油怎么做)。让郑潇来说说超级简单的无油煮猪蹄的做法。

1.材料:猪蹄2只，大葱十根，姜10g，柠檬四分之一，花椒一把，大料三个，酱油四分之一碗，蚝油五勺，料酒五勺，酱油五勺，醋五勺，十三香三勺。

2.剁两只猪蹄，基本上把一只猪蹄切成八块，用清水洗净备用。

3.锅中加入冷水，不放猪蹄，开大火，烧开后关火，将焯水的猪蹄用冷水洗净待用。

4.在焯水猪蹄的同时，我们来准备一下上等食材:柠檬洋葱切片，姜切丝，胡椒粉一把，大料三个，十三香适量。拿着旧的四分之一碗。

5.当锅里的水要沸腾时，加入酱油。注意，加酱油的时候，不要直接倒。而是要倒一部分水，这样不容易起泡和变色。

6.加入酱油后，将剩下的一等辅料放入锅中。然后依次加入料酒、蚝油、酱油、醋。等汁液烧开，把火调到最小，让汤继续像泡泡一样沸腾。炖90到120分钟。

仅此而已。我希望郑潇的内容能帮助你了解更多。

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