夏季聚餐吃什么(夏季聚餐吃什么菜好)

有些人不知道夏天晚餐吃什么。让萧声谈论一下夏天晚餐吃什么。

1.夏天晚饭吃蒜泥茄子。

材料:茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、鸡精、盐。做法:将茄子洗净(不去皮)，切成1.5cm左右厚的条状。放在盘子里，放在蒸笼里蒸。取出，放凉，冷藏；大蒜去皮洗净，压成蒜泥；将所有“调味料”调成酱料；取出冻好的茄子，淋上酱汁，拌匀。

功效:茄子营养丰富，大蒜辛辣杀菌，二者搭配对健康很有帮助。蒸出来的茄子口感软嫩，搭配各种佐料，口感清爽，非常适合夏天食用。

2、夏天晚餐吃苦瓜炒猪肉

材料:苦瓜、猪肉各500克、盐和酱油。

做法:苦瓜、猪肉洗净，切块备用；苦瓜加两勺盐去涩味，3分钟后，将苦瓜的盐用清水洗净；锅中倒入少量油，先将猪肉倒入翻炒至熟，再放入苦瓜一起翻炒；等到苦瓜炒熟了，再加入适量的盐和酱油调味。

功效:清热解毒，解暑祛火。

3、夏季晚餐吃降火玉蔬菜汤。

材料:芦笋10g、薏苡仁10g、板蓝根8g、西瓜皮100g、丝瓜100g、黄豆芽30g、盐适量。

做法:西瓜皮、白肉切片，丝瓜绿色部分切丝；将豆芽生根。将板蓝根、天冬放入棉布袋中，与薏苡仁一起放入锅中，加水，关火，煮沸后滤汁。然后将药汁和薏米放入锅中，加热，加入西瓜皮、丝瓜丝和黄豆芽，煮开，调味。

功效:清热降火，清胃。

仅此而已。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。

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