腰果有哈喇味是什么样的(腰果有股儿哈喇子味)

少数人不知道腰果是什么味道(腰果有刺鼻的味道)。让小超说说腰果是什么味道。

1.腰果闻起来又粘又苦又刺鼻。

2.哈拉是一种气味。如果把油、零食等食物长期放在家里，会产生一种苦涩、麻木、刺鼻的味道，称为“哈拉味”。是油脂在氧气、阳光、水分、温度的作用下氧化变质产生的异味。因为含油量高，存放时间长，容易变成苦味食物。

3.科学上讲，哈拉味是脂肪保存过程中，氧气、微生物、紫外线和水产生的游离脂肪酸产生的气味。

4.我们可以用酸值来测定油脂中游离脂肪酸的含量。含量越低，酸价越小，油脂品质越高，新鲜度和精炼程度越好。我国色拉油卫生标准:酸价应小于等于0.3。

5.研究发现，长期食用哈拉口味的食物也会诱发癌症。美国研究人员用变质的食用油喂养动物。因此，这些动物不仅有消化道肿瘤，而且有严重的肝脏病变。

6.分析发现，脂肪酸变质的食物会产生一种叫做丙二醛的物质，这种物质会损害正常细胞，使其衰老和癌变。

7.哈拉味的食物不仅味道不好，吃了哈拉味的食物就相当于吃了大量的氧化自由基。油脂变质产生的过氧化物自由基也会破坏人体内的酶，引起人体代谢紊乱，如食欲不振、失眠、健忘等。

8.如果有这么浓的味道，说明不能吃。不要冒险。

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