醉鹅用什么鹅做好吃(醉鹅用什么鹅做好吃又好吃)

有些人不知道用什么鹅做醉鹅好吃(用什么鹅做醉鹅好吃好吃)。让卢晓谈谈醉鹅用什么样的鹅来做好吃的。

1.基本食材:鹅肉、姜蒜、米酒、酱。

2、选择新鲜食材鹅，不要用冷冻鹅；鹅肉洗净切成小块，然后在铁锅里用油加热，放入姜、蒜炒香；炒鹅，加酱，继续炒。

3.快速翻炒，保证每一块鹅肉都被酱汁充分覆盖。

4.倒一整瓶米酒。酒不仅能去除鹅的腥味，还能增加食物的风味。随着温度的升高，可以完全逼出食物本身的鲜、甜、香。

5.用一根芹菜做引子，然后点燃。黄酒的香气和热量是被鹅肉吸进去的，然后把它本身的野味逼出来。

6.瞬间，火焰肆虐，散发出浓烈的酒香。此时此刻，无法抗拒的香味扑鼻而来。米酒里的酒精已经完全烧尽了。真的是鹅不醉人，人也醉人。这时候揭开锅盖，放下蒜段，煮一会儿。等汤收了一点，就可以开始吃了。

7.吃的时候能感觉到肉质特别扎实，入口咀嚼能感觉到甜味。

仅此而已。我希望卢晓的内容能帮助你了解更多。

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