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高筋面粉能蒸发糕吗(高筋面粉能蒸发糕吗怎么做)

2022-09-07 09:26:15【综合】

简介少数人不知道高筋面粉能不能蒸饼(高筋面粉怎么蒸饼)。让小威说说高筋面粉能不能蒸蛋糕。1.不会，高筋面粉蛋白质含量高，约11.5%以上，颜色也较深

少数人不知道高筋面粉能不能蒸饼(高筋面粉怎么蒸饼)。让小威说说高筋面粉能不能蒸蛋糕。

1.不会，高筋面粉蛋白质含量高，约11.5%以上，颜色也较深，很难做出软糯蓬松的饼。最好用中筋或低筋面粉做蛋糕。

2.发糕是以糯米为主要材料制成的传统食品。它是一种受欢迎的糕点食品，广泛分布在中国北方和南方。又香又营养，特别适合老人和小孩。其中龙游发糕为非遗项目，制作工艺独特。另外岳阳和惠州的发糕也各有特色。配料精致，成品色泽洁白如玉，洞细如针，气味鲜美，食之甜而不腻，糯而不粘。它最大的特点是在制作过程中加入适量的糯米酒发酵而成。

仅此而已。希望小威的内容能帮助你了解更多。

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