黄豆籽怎样保鲜(黄豆籽怎样保鲜好)

还有少数人不知道大豆种子的保鲜方法。让萧声谈谈如何保持大豆种子新鲜。

1.充分干燥是大多数作物种子安全储存的关键，尤其是大豆。一般长时间安全储存的大豆水分含量必须在12%以下。如果超过13%，就有发霉的风险。宜用豆荚晒干大豆。首先要注意适时收割。通常，我们应该等到大豆的叶子变黄并脱落。豆荚相互碰撞发出响声时，宜收割。收获后，铺在打谷场上，晒2-3天。荚壳干透部分爆裂时，再脱粒一次，可防止种皮开裂收缩。大豆入库后，如果水分含量过高，仍需进一步暴晒。据原食品部科研设计院试验，大豆日晒对出油率没有影响，但阳光太强，使子叶变暗黄色，脱皮，甚至横切面。在暴晒的过程中，以不超过44 ~ 46℃为宜，而在较低的温度下干燥更安全、更放心。晾干后要摊开冷却，然后分批入库。

2.低温封闭。大豆由于导热性差，在高温下容易变红，应采用低温密闭储存。一般在寒冷的冬季，大豆可以在仓内或仓外冷冻，使种子温度充分降低，然后密闭储存在仓内。最好在表面加一层覆膜。与不覆盖相比，种堆表层水分较低，种子温度也较低，保持了原有的正常色泽和优良品质。种子最好存放在低温仓、准低温仓、地下仓等。有条件的地方，但地下库房必须做好防潮除湿工作。储藏大豆对低温的敏感性较差，因此很少发生低温冻害。

3.新收获的大豆正值深秋初冬，气温逐渐下降。大豆入库后需要催熟，释放出大量湿热，如果不及时释放会引起发热霉变。为满足长期安全储存的要求，大豆应在仓库中储存3 ~ 4周左右，并应及时清空，筛选去除杂质，防止出现出汗、发热、霉变、发红等异常情况。根据实践经验，大豆在储存过程中适当通风是必要的。储存在坛子里的大豆，由于长期密封，发芽率比储存在仓库里的差。适当的通风不仅可以保持大豆的发芽率，还可以起到除湿的作用，降低大豆的含水量。由于大豆相对湿度低，其平衡水分低于普通种子。

这是全文的结尾。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。

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