熟油辣子怎么做更香(熟油辣子怎么做更香更红)

有些人很疑惑，怎么熟油辣椒更好吃(熟油辣椒更好吃更红)。让萧肃谈谈如何让熟油辣椒更香。

1.准备食材:粗细辣椒粉各一份，按辣椒粉重量分菜籽油一份(做熟油辣椒必须用它)，按辣椒粉分芝麻一份(图中用的黑芝麻有点黑，别人给的，还没吃完。一般用白芝麻，一勺盐，一勺醋，几根香葱，一把干辣椒，2个八角，2个沙姜，几片香叶。

2.制造方法:

(1)韭菜洗净晾干。

(2)将辣椒面和芝麻放入碗中，搅拌均匀。

(3)提起油锅，一次性加足油，先用大火炸油，再关小小火慢慢冷却。当锅内温度不太高时，将准备好的小葱、干花椒、八角、沙姜、香叶全部放入锅中，开中火翻炒至小葱变色。

(4)关火，慢慢滤出锅内所有食材(慢慢捞食材的时候，也是让油温慢慢下降的时候。如果是用漏勺直接捞出来的，那就等一小会儿，把锅里的油温降下来。)，倒进辣椒面里。

(5)不断搅拌。首先，取一勺香醋，不断搅拌。之后，静置一段时间。加入一勺盐，搅拌均匀，然后就可以静置了。完全冷却后，密封即可。

这是全文的结尾。我希望萧肃的内容能帮助你了解更多。

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