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绿豆汤不红是怎么回事(绿豆汤不发红)

2022-09-26 16:51:32【综合】

简介有些人不知道绿豆汤怎么了(绿豆汤不红)。让小杨说说绿豆汤不红是怎么回事。1.绿豆汤的皮是绿色的，煮的时候应该是绿色的汤。一般水烧开后加入绿

有些人不知道绿豆汤怎么了(绿豆汤不红)。让小杨说说绿豆汤不红是怎么回事。

1.绿豆汤的皮是绿色的，煮的时候应该是绿色的汤。一般水烧开后加入绿豆，盖上锅盖或者直接放高压锅里煮，就是绿豆汤。

2.用纯净水代替自来水煮，可以避免碱水和绿豆反应而变红。

3.煮绿豆汤的时候，加一点醋或者柠檬酸。改变水的pH值也可以防止绿汤变红。

4.不要放食用碱，这样可以防止煮绿豆汤用的水呈碱性，从而煮出非红色的绿豆汤。

5.减少煮绿豆汤的时间，煮到开花后倒出喝绿豆汤，可以防止绿豆汤变红。

这就是我想说的。希望小杨的内容能帮助你了解更多。