火腿肠麦穗咸面包的做法(香肠火腿面包的做法)

还有一些人对火腿肠麦穗咸面包的做法(香肠火腿面包的做法)感到疑惑。所以，小杰，说说火腿肠和麦穗咸面包的做法吧。

1.材料:高筋面粉200g、酸奶70g、温水20g、全蛋液30g、黄油15g、酵母2g、糖25g、盐2g、香肠2根、番茄酱适量、葱花适量、马苏里拉奶酪适量、全蛋液适量。

2.将除黄油外的所有面团原料放入面包机，启动揉面程序20分钟。

3.加入软化的黄油，开始揉面程序，再揉20分钟。用保鲜膜封好面包桶，放在潮湿的地方，发酵至两倍大小。

4.将面团排气，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

5.准备两根香肠。

6.将面团分成两等份，取一个面团，擀成比火腿肠长的长圆形面团。

7.把火腿肠卷进去，把它卷紧，压实。

8.用小刀或剪刀塑造麦穗的形状。

9.盖上保鲜膜，在潮湿的地方醒发30分钟左右，直到明显长大。

10.用全蛋液刷空白。

11.挤点番茄酱，撒点芝士丝和葱花叶。

12.烤箱预热170度，烤盘放在中层，170度烤18分钟，立即从烤箱中取出。

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