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葱爆豆腐的做法(葱爆豆腐的做法窍门)
2022-09-29 06:39:46【综合】
简介不是所有人都知道葱爆豆腐(葱爆豆腐小贴士)。那就让小峰说说葱爆豆腐的做法吧。1.先把买来的豆腐从中间切开,然后切成薄而均匀的薄片。这时,切
不是所有人都知道葱爆豆腐(葱爆豆腐小贴士)。那就让小峰说说葱爆豆腐的做法吧。
1.先把买来的豆腐从中间切开,然后切成薄而均匀的薄片。这时,切出长方形的豆腐片,然后用刀将每一片豆腐片斜着切下,切出薄而均匀的菱形豆腐片。
2.将几根小葱洗净,将小葱和叶子分开,然后将小葱和叶子切成段备用。
3.锅里放少量油,尽可能均匀的在锅里撒上食用盐,然后把豆腐块放入锅里煎。豆腐片底部呈金黄色时,用锅铲翻面,煎另一面。两面煎至金黄色后,盛出。
4.锅中加入少量油,油热后转小火炒洋葱。洋葱炒香后,放入之前炒好的豆腐片,再加入一勺酱油和适量的水,用大火烧开。
5.水烧开后放入葱叶,用锅铲将葱叶和豆腐在锅中翻炒均匀,然后倒入少量水淀粉勾芡,再次翻炒后出锅。
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