自贡特产有哪些(四川自贡特产有哪些)

还有一些人对自贡(四川自贡)的特产感到不解。让肖骁给我们介绍一下自贡的特产。

1.自贡鲜锅兔是四川自贡的特色美食。嫩而不腻，滑而不粘，肉形酥脆饱满有弹性，体现了生活的新鲜张力。兔肉的原汁原味在浓浓的麻辣味中得以凸显，回味纯正绵长，完全没有一丝草腥味。麻、辣、鲜、香、嫩、滑的味道一绝！

2.自贡水煮牛肉是四川省自贡市的特色美食。这是一道盐菜。古代一无所有的盐工，只能在牛肉里加盐做菜。为了减少腥味，加一些辣椒、花椒等调味品，既经济又好吃。经过厨师们的不断改进，越来越多的人吃了它，它成为了一种具有独特地方风味的名菜。

3.石狮水塘糕是四川省自贡市富顺县的一种地方小吃。它的味道软而甜，柔而不粘，软而爽口，甜而不腻。里面吃起来又脆又甜，外面还能尝到芝麻饼的咸芝麻味，很过瘾。

4.盐菜，四川省自贡市的特产。主要特点:香、辣、鲜！自贡的菜味道浓郁，够辣，够鲜，很正宗。盐是一种美味佳肴。吃在四川，尝在自贡。根植于蜀文化，诞生于川菜系列。

5.富顺豆腐脑是四川省自贡市富顺县的特产。它洁白如雪，柔而不老，嫩而不香，令人愉悦。其窖水清爽甘甜，有清热化痰、醒酒解腻之功效。富顺豆花出现在《舌尖上的中国第二部》中。

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