土豆韭葱汤怎么做好吃(土豆韭葱汤怎么做好吃又简单)

不是每个人都知道土豆韭菜汤怎么做好吃(土豆韭菜汤怎么做好吃又简单)。接下来就让笑笑来说说土豆韭菜汤怎么做才好吃吧。

1.材料:橄榄油1勺，韭菜225g(仅葱白)，切片，大葱1个，切碎，鸡汤或蔬菜汤1.4升，土豆450g，去皮切块，新鲜磨碎的白胡椒适量，半脱脂淡奶油75g，香葱作为点缀(可选)。

2.将橄榄油倒入大炖锅中，中火加热，加入韭菜、洋葱和175毫升汤，盖上盖子煮约10分钟(不时搅拌)，直到韭菜和洋葱变软但不变成褐色。

3.加入土豆，搅拌，直到覆盖韭菜和洋葱混合物。

4.将剩下的一半汤倒入锅中。烧开后盖上锅盖，小火炖15到20分钟左右，直到土豆变软烂。

5.把锅从火上移开。用勺子把锅里的配料舀进搅拌机，做成泥状。

6.将剩下的汤倒入锅中，加入菜泥，用文火煮，期间不断搅拌，再用胡椒粉调味。

7.关火，拌入鲜奶油，舀入碗中，用细香葱装饰(可选)。

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