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小虾怎么炸好吃(小虾怎么炸好吃酥脆)

2022-09-30 16:50:50【综合】

简介少数人不知道怎么炒虾好吃(怎么炒虾好吃又脆)。让小秀来说说怎么炒虾吧。1.材料:湖虾半斤，生粉3份，面粉1份，白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量。2

少数人不知道怎么炒虾好吃(怎么炒虾好吃又脆)。让小秀来说说怎么炒虾吧。

1.材料:湖虾半斤，生粉3份，面粉1份，白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量。

2.将小湖虾用清水洗净。

3.加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。一定不要放任何酱油，否则炒出来颜色会很难看。

4.加入一个蛋清，1份面粉，3份生粉，慢慢搅拌均匀。面粉的释放是松脆的关键，生粉和面粉的比例至少要1:1。

5.锅里放油，六成左右热的时候，把虾放入湖里，开始煎。放的时候最好是一个一个放，不然会粘在一起。

6.煎三分钟就好了。取出后，提高油温，再次油炸。

这就是本文的全部内容。希望小秀的内容能帮助你了解更多。