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辣椒怎么去辣(辣椒太辣怎么处理一下就不辣)

2022-10-01 14:30:27【综合】

简介有些人对如何去除辣椒(如果辣椒太辣，处理后就不辣了)感到不解。让肖伟谈谈如何使辣椒变辣。1.日常生活中更快去辣的方法是加点醋。因为辣椒素是

有些人对如何去除辣椒(如果辣椒太辣，处理后就不辣了)感到不解。让肖伟谈谈如何使辣椒变辣。

1.日常生活中更快去辣的方法是加点醋。因为辣椒素是碱性的，和酸是和谐的。

2.因为辣椒素是溶于油的，做菜的时候要把油烧开，把辣椒煮熟，然后吃的时候会觉得不太辣。

3.将切好的辣椒用开水焯一下，不仅去掉了一部分辣椒汁，还能在高温下挥发辣椒素。辣椒放凉炒的时候感觉没那么辣了。

4.因为辣椒素只与人体脂肪、生油、乙醇紧密结合，牛奶可以降低辣味，尤其是低脂牛奶。

仅此而已。我希望肖伟的内容能帮助你了解更多。