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螃蟹下面的黄的是什么(螃蟹下面的黄的是什么虫子)

2022-10-01 18:08:08【综合】

简介少数人不知道什么是蟹下黄(蟹下黄是什么虫子)。那么，给我讲讲螃蟹下面那个黄色的是什么吧。1.蟹黄:螃蟹煮熟后，打开腹部的蟹盖。里面黄色和橙色

少数人不知道什么是蟹下黄(蟹下黄是什么虫子)。那么，给我讲讲螃蟹下面那个黄色的是什么吧。

1.蟹黄:螃蟹煮熟后，打开腹部的蟹盖。里面黄色和橙色的物质是蟹黄。蟹黄是雌蟹特有的卵巢、卵细胞和少量内脏，富含蛋白质、脂肪、磷脂、钙等矿物质。它不仅味道鲜美，而且营养价值很高。

2.蟹卵袋:如果是螃蟹下腹外侧的黄色物质，可能是螃蟹的蟹卵袋。母蟹产下的卵会附着在母蟹的后腹部进行孵化，形成蟹卵袋。建议吃之前先把蟹卵袋去掉。

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