樱花奥利奥蛋糕的做法(樱花奥利奥蛋糕的做法窍门)

有些人很好奇樱花奥利奥蛋糕的配方(樱花奥利奥蛋糕的配方小贴士)。接下来，让小月说说樱花奥利奥蛋糕的做法。

1.先将烤盘铺上油纸，将牛奶与玉米油混合至乳化，筛入低筋面粉拌匀。

2.然后把鸡蛋分开，在干净的容器里打蛋清，把蛋黄加入面糊里，用打蛋器把蛋黄和面糊混合在一起，使面糊变得细腻。

3.蛋清中加入35克糖和柠檬汁，打蛋器送去湿发泡。打蛋器的顶端很长，但不会滴下来。先取一小部分打好的蛋奶液，加入蛋黄糊中，与鸡蛋一起打匀。

4.之后，将面糊倒回蛋清奶油盆中。最后用抹刀把盆底搅拌不到的地方搅拌均匀。

5.将面糊抬高20厘米，倒入烤盘。用刮刀刮去面糊的表面。

6.在烤箱里烤28到30分钟，直到表面微微变色。取出烤好的蛋糕，冷却。不烫的时候，从烤盘里拿出来继续晾凉。

7.蛋糕冷却后，剥去油纸，切去边缘，分成4等份。

8.在鲜奶油中加入30克糖，将奥利奥饼干压碎。首先用抹刀将奥利奥和奶油混合均匀，然后用打蛋器将奶油打至纹路清晰。

9、滚边袋十齿滚边口，装上送来的奥利奥奶油，铺上一块蛋糕，挤上一层奶油。

10.铺第二层饼，挤一层奶油，再铺第三层、第四层。铺上最后一块，挤奶油花。

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