竹蛏是什么(竹蛏是什么海鲜)

还有一些人搞不清楚竹子是什么(竹子是什么海鲜)。让萧肃谈谈什么是竹子。

1.竹蛏(Solenopsis bambusa)是大竹蛏、长管竹蛏、弯管竹蛏等贝类的总称。其共同特点是:壳长、薄、脆，两片折成竹筒状:壳面覆有发亮的黄褐色皮子，有盲铜斑纹，壳面光滑无放射状棱纹，生长线明显:足肌发达，前端尖，左右扁，水管短粗，有连结；末端有触须，表面有黑白相间的条纹。中国沿海都是产穴，沿海渔民经常用铁钩捕捞。

2.生活在浅海沉积物中，生活在洞穴中。如果你在洞里放一点盐，你每次都会从洞里跳出来。产于中国和日本的南北海岸。

3.大眼蛏肉质鲜美，产量大，分布广，在食用贝类中占有非常重要的地位。竹子是稀有的海鲜之一。因其壳薄、味美、肉嫩、营养丰富，成为竹笋中的极品，深受消费者喜爱。是我国重要的经济贝类之一。竹条适用于蘸、煎、爆等烹调方法，除了鲜食外，还可加工成干条。菜肴如:炒鲜蒜苔、鲜蒜苔、蒜苔糊等。

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