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正宗油泼面的家常做法(正宗油泼面的家常做法窍门)
2022-10-03 23:53:02【综合】
简介少数人不知道正宗油面的家常做法。让小宗说说正宗油面的常见做法。1.配料:面条。2.辅料:油、娃娃菜、清蒸鱼、芝麻、盐、豆芽、干辣椒粉、辣椒、
少数人不知道正宗油面的家常做法。让小宗说说正宗油面的常见做法。
1.配料:面条。
2.辅料:油、娃娃菜、清蒸鱼、芝麻、盐、豆芽、干辣椒粉、辣椒、绿豆芽、蒜苗等。
3.将青葱切碎,将小蔬菜切成大小合适的片。豆子的根部应该被去除、清洗并沥干水分。
4.向锅中加入清水。大火烧开后,加入一勺盐,然后放入新鲜的面条,煮到七八成熟,也就是面条里有一点白芯。将豆芽和娃娃菜丢入锅中,待锅再次沸腾后取出面条和娃娃菜。
5.面条、娃娃菜、豆芽捞出后,将水冷却,然后沥干水分。将沥干水分的面条放入大碗中。
6.在面条上分别放上葱花、芝麻、花椒粉、辣椒粉、盐,然后淋上适量的蒸鱼和酱油。
7.重新起锅,多倒点油,大概是平时炒菜量的两倍。烧至油微微冒烟,将热油倒在调料表面,拌匀后食用。
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