家常鲤鱼的做法(家常鲤鱼的做法步骤)

有些人很好奇普通鲤鱼的做法(普通鲤鱼的步骤)。那么就来说说常见鲤鱼鱼的做法吧。

1.主料:鲤鱼1条，盐1/4茶匙，面粉适量；

2.材料:榨菜、香菇、冬笋、豌豆各50克，五花肉碎100克，葱半根，姜2片，蒜3瓣；

3.调料:郫县豆瓣酱1+1/2汤匙、料酒2汤匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、白胡椒粉1/4茶匙、水1小碗、白糖1/2汤匙、香醋1汤匙；

4、将鱼鳞、内脏、面放在斜刀上。1/4茶匙的盐在手中搓匀后，抹在鱼的表面和肚子上。

5.将大葱切成葱花，姜蒜切末。榨菜、冬笋、香菇切成小方块备用。

6.在鱼的两面沾一层粉。

7.锅里烧热油，放入鱼煎至两面金黄待用。

8.锅里放一点油，先放入肉末炒至出油，再放入葱姜蒜末炒香。

9.加入蘑菇丁、竹笋、榨菜和豌豆，搅拌均匀。

10.加入豆瓣酱，炒红油。

1.加入清水、淡老抽、料酒、白胡椒粉、白糖、香醋煮开。

12.加入炸鱼，小火炖20分钟。可以把鱼中间翻一次，一直烧到剩下少量汤汁。

这是全文的结尾。希望小仙的内容能帮助你了解更多。

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