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腌鲜鳜鱼的做法(腌鲜鳜鱼的做法大全)

2022-10-10 23:33:58【综合】

简介有些人对腌制新鲜鳜鱼的做法(腌制新鲜鳜鱼做法大全)感到不解。让小豪来说说腌制新鲜桂鱼的做法。1.材料:桂鱼700克。2.辅料:排骨(五花肉)35g，青蒜20g

有些人对腌制新鲜鳜鱼的做法(腌制新鲜鳜鱼做法大全)感到不解。让小豪来说说腌制新鲜桂鱼的做法。

1.材料:桂鱼700克。

2.辅料:排骨(五花肉)35g，青蒜20g，冬笋35g。

3.调料:生抽30g，菱角粉6g，生姜15g，白糖5g，猪油(精)70g，黄油10g。

4.鳜鱼去鳞去腮，去内脏，洗净，两面刻斜刀，晾干。

5.冬笋去皮，洗净，煮熟，切片。

6.青蒜洗净，切段。

7.猪肉洗净，切片备用。

8.锅置火上，大火加热猪油至七成热，将桂鱼煎至淡黄色，倒入漏勺沥油。

9.锅里留一点底油。将猪肉和竹笋放入锅中，稍微搅拌一下。

10.加入桂鱼，加入酱油、姜末、酒、糖、鸡汤350ml，烧开，即转小火继续烧。

1.等汤快干了，撒上青蒜，再往锅里放菱角粉，加少许猪油，即可食用。

仅此而已。希望小浩的内容能帮助你了解更多。