清洗蛤蜊有妙招(清洗蛤蜊有妙招不)

清理蛤蜊有窍门(不管有没有清理蛤蜊的窍门)，很少有人不知道。接下来，就让小龙来说说清洗蛤蜊的妙法吧。

1.泡在水里。准备一盆20℃左右的清水。在清水中放入少量盐和香油，搅拌至盐完全融化。注意盐和香油不要倒太多，适量就好。此时将蛤蜊倒入水中，浸泡两三个小时左右。这个时候你会发现盆底已经有一层沉积物了。把蛤蜊拿出来用清水洗几遍再煮。

2.摇动法。准备一个大一点的盆或者盒子，最好选择有盖的。如果家里没有带盖的盆或盒，就选高一点的，这样不容易把蛤蜊抖出来。盖好盖子后，不断用手摇动盆。摇盆要注意力度适中均匀。不要用力过猛，因为用力过猛很容易把蚌壳弄破，不美观。摇晃2分钟左右，蛤蜊会头晕，然后张开嘴吐出一些泥沙。将蛤蜊用清水洗净，洗去盆底的沉淀物。把蛤蜊倒进盆里，然后把水倒进盆里，这样水就不会流过蛤蜊了。

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