三味鸡的做法(三味鸡的做法回家吃饭)

三味鸡的做法(三味鸡回家吃饭的做法)有些人不知道。让萧冰谈谈三味鸡的做法。

1.材料:鸡翅8只，鸡胗8个，鸡胸肉250克，猪肥肉50克，香菇50克，鲜冬笋50克，火腿20克，白菜芽30个，香菜20克，鸡蛋4个，咸面包250克，香芋雀巢1个，花生油100克，烹饪材料。

2.葱姜切一半，料酒取汁，剩下一半切成米。香菇去蒂，洗净，用冬笋切成米粒，放锅里煸炒，入味。咸面包切成13片，直径3厘米，厚度0.4厘米。把卷心菜洗干净，放在锅里煮。将火腿切成兰花状。挑香菜叶，留茎，洗净。

3.将鸡翅切成12根排骨，用葱姜酒、精盐、味精腌制，加入鸡汤，煨至酥烂，取出翅骨。用筷子将蛋清打匀，加入干淀粉搅拌成蛋糊，然后将鸡翅在蛋糊中一只一只的拖动，放入煎锅煎至金黄色取出，放入盘中雀巢。锅里放油，加入番茄酱、白糖、米醋、湿淀粉、鸡汤，手推勺子，把浓浓的丰收汁浇在鸡翅上。

4.鸡胗洗净，去筋膜，切成13朵菊花状，用葱姜酒汁、精盐、味精调味，放入五成热的油锅，倒入漏勺沥油。锅中留油，葱、姜、米炒香，再放入菊花鸡胗、辣椒油、花椒油炒香，用湿淀粉稀释，勾芡出锅，均匀地放在雀巢周围。

5.鸡胸肉去筋膜，与肥肉一起捣成细泥，加入葱姜酒汁、精盐、味精、冬笋、冬菇米粒，拌匀，做成鸡糊，铺在面包威化上。蛋清打至起泡，与干淀粉混合，搅拌均匀，制成蛋糊。然后把鸡蛋糊在剁碎的鸡肉上，把火腿和香菜梗放在剁碎的鸡肉上，做成兰花形状的图案，也就是青芙蓉鸡塔。锅里放油，烧至六成热，放入青鸡塔，炸至金黄色时取出面包，均匀地放在菊花鸡胗周围，中间放上菜芽。

这是全文的结尾。我希望萧冰的内容能帮助你了解更多。

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