鸭蛋可以洗了放冰箱吗(鸭蛋可以洗了放冰箱吗多久)

不是每个人都知道鸭蛋能不能洗干净放冰箱(鸭蛋能洗干净放冰箱多久)。让肖骁谈谈鸭蛋是否可以洗干净放入冰箱。

1.鸭蛋清洗后可以放入冰箱，但最好尽快食用。因为洗完之后，鸭蛋上的一层薄膜会被洗掉，有利于细菌的生长，不利于鸭蛋的保存。直接放冰箱保鲜。

2.鸭蛋清洗干净后最好当天吃完。或者做咸鸭蛋留着。

3.夏天热的话可以放冰箱里。小心不要冻结它。冻鸭蛋不好吃。一般就在冰箱上层冷冻室。

4.如果冬天冷，可以将煮熟的鸭蛋放在干燥通风处。注意不要把它放在阳光下。最好选择阴凉的地方。比如厨房储物柜顶部，楼梯下等。

5.对于用盐水腌制的咸蛋，不宜在腌制罐中浸泡过久再烹饪。将生咸蛋取出，煮熟晾干，再放回盐水中，随身携带。这样既能保证煮熟的咸蛋放久了不会变质，又能防止鸭蛋越来越咸。

6.如果是泥腌制的咸蛋，保持泥皮湿润。可以定期用湿布给鸭蛋保湿，放在阴凉的地方，保证鸭蛋半年不坏。

7.可以对煮熟的鸭蛋进行真空处理，这样可以保证鸭蛋长时间不变质。这需要特殊的设备。鸭蛋多的话可以去附近的加工厂真空处理。

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