菱白的做法大全(茭白的做法大全家常)

有人对《白灵做法大全》感到不解(茭白的做法很常见)。那么，蔡晓，给我讲讲白灵的实践大全。

1.茭白炒鸡蛋

材料:鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐适量，葱花和高汤。

做法:茭白去皮洗净；将茭白切成丝；将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。锅中加热核桃油，放入葱花炒香，茭白丝翻炒数次，加入精盐和高汤，将汤汁翻炒至熟，装盘；另起锅，加入核桃油，加热，倒入蛋液，将炒好的茭白翻炒。鸡蛋煮熟后，盛在盘子里。

2、冷水竹

材料:嫩茭白500克，酱油1汤匙，大蒜1瓣，糖1茶匙，香油适量，味精适量。

做法:将茭白去皮，切去老根，洗净，对半切开，用刀背拍打，使其质地变软，放入沸水锅中煮10分钟左右，取出，自然冷却，用刀切成块或滚刀块，或切成条或段，放入盘中。加入酱油、蒜泥、糖、香料和味精，搅拌均匀。

3.炒茭白

材料:嫩茭白500克，青红椒各2个，葱花适量，盐、胡椒粉、干淀粉、鸡粉适量。

做法:茭白去皮，切去老跟，切块；将青椒和红椒去蒂去籽，切成小块。将鸡粉、胡椒粉、淀粉和适量的水混合到调味汁中。炒锅加热至五成热，放入茭白丝翻炒，加盐翻炒，再放入青红椒翻炒，放入酱汁翻炒。

这是全文的结尾。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。

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