红烧肉的方法(砂锅做红烧肉的方法)

关于红烧肉的做法(砂锅红烧肉的制作方法)，不是所有人都知道的。让小鹏谈谈红烧肉的方法。

1.材料:五花肉500克，葱30克，姜20克，蒜20克，胡椒5克，糖15克，盐5克，酱油20克，料酒20克，桂皮5克，八角5瓣。

2.五花肉洗净，切成4cm的方块，放入温水锅中去血水，捞出沥干。

3.洋葱切大段，姜切片，蒜去皮。用纱布将八角、花椒、桂皮包在调味盒中备用。

4.锅里放一点油。油凉了，加入白糖，用铲子慢慢煎。

5.当锅里的糖变成深红色时，加入酱油，然后加入切好的五花肉。

6.将五花肉翻炒至糖色包裹均匀，微油。

7.放入60度左右的温水，直到刚好没有肉为止。

8.将酒煮熟，放入调料包，烧开。

9.盖上盖子，慢慢煨，直到五花肉熟透。

10.加入适量盐调味后，继续炖至五花肉变软入味。

1.去掉调料包，汤汁在火中变得又红又亮又浓，这样就可以出锅吃了。

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