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香葱肉松面包卷的做法(香葱肉松面包卷的做法大全)

2022-10-22 19:46:52综合

简介有些人不知道小葱肉末卷的做法。让郑潇谈谈葱和肉卷的做法。1.材料:高面粉155克,肉松适量,韭菜末适量,水80克,蛋液15克,糖20克,黄油18克,盐1

有些人不知道小葱肉末卷的做法。让郑潇谈谈葱和肉卷的做法。

1.材料:高面粉155克,肉松适量,韭菜末适量,水80克,蛋液15克,糖20克,黄油18克,盐1克,干酵母3克,柴火片适量。

2.将除黄油外的所有面团材料混合并揉搓至面团表面光滑。加入黄油,揉至膨胀阶段。

3.发酵到2.5倍大小。

4.发酵好的面团被排气并变圆。

5.卷成21*18cm的长方形,挤在沙拉酱上,均匀撒上肉末。

6.沿着长边卷起来,在接口处捏一下。

7.均匀分成9份,排列在模具里。

8.发酵两次到2倍大小,刷蛋液,挤一点沙拉酱,撒上葱花和柴片。

9.放入烤箱180度烤15分钟。

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