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牛蛙的吃法(牛蛙的做法)

2022-10-24 11:12:40【综合】

简介不是每个人都知道牛蛙是怎么吃的。罗斯，跟我说说牛蛙是怎么吃的。1.原料:牛蛙肉350g、黄瓜100g、黑木耳20g、野辣椒20g、野辣椒水25g、蛋清1个、干淀

不是每个人都知道牛蛙是怎么吃的。罗斯，跟我说说牛蛙是怎么吃的。

1.原料:牛蛙肉350g、黄瓜100g、黑木耳20g、野辣椒20g、野辣椒水25g、蛋清1个、干淀粉、精盐、料酒、精油200g(食用量100g左右)。

2.将田鸡肉洗净，剁成5厘米的块，清水洗净血水，再用精盐、蛋清、干淀粉上浆；黄瓜洗净，切成菱形块；野辣椒去地里。

3.将干净的锅烧热，加入精炼油至三四成热，放入牛蛙块，用筷子拨开，翻炒至表面发白，倒出多余的油，然后煮料酒，倒入花椒和木耳，炒出香味，加入适量的水，烧开后加入精盐和花椒水，放入黄瓜块，微烧后出锅，装盘。

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