葱头西红柿削面(西红柿洋葱炒刀削面的做法)

有几个人不知道洋葱番茄碎面(刀削面里番茄和洋葱炒熟的做法)。让小昭谈论洋葱和西红柿面条。

1.材料:面粉300g，番茄1个，水和盐，鸡蛋1个，洋葱，味精，糖。

2.清水加少量盐，加入面粉，做成硬面团。

3.盖上湿布或保鲜膜，静置20分钟左右，揉成光滑的面团。

4.锅里放水，加一点盐，煮开。

5.左手拿面团，右手拿刀，慢慢把面团切成薄片，煮熟。

6.将冰冻的冰块加入矿泉水中。

7.用树篱将煮好的面条取出，控制水分。

8.浸入冰水中。

9.用树篱将面团从冰水中取出。

10.削西红柿皮。可以用热水泡一下，用勺子刮一下番茄皮，很容易剥出来。

1.鸡蛋打散，煎锅放油，倒入蛋液，用铲子快速搅拌，将鸡蛋煎成碎鸡蛋。

12.锅里放油，放入洋葱炒香。

13.加入番茄丁，翻炒。

14.加入切好的鸡蛋，翻炒片刻。

15.加盐，少许糖，出锅浇在面片上。

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